你有多久没逛过大型超市了？

都会中的传统大型超市，正在以惊人的速率连续关闭。线上购物成为一样平常，会员制超市成为新宠，大型超市的尴尬运气，代表着互联网时代消费方式的更迭，也是时代转变的缩影。

01、消逝的大型超市

连锁大型超市家乐福最近遭遇了一次信托危急。

2023年春节起，天下各地的家乐福突然变得空旷了，生鲜区、冷藏区、熟食区的货架大面积空置，而有商品的货架上，许多商品被贴上了“此商品不能用购物卡付款”的标签。“家乐福快倒闭了”的说法一时间传开。许多主顾拿着购物卡到门店想要退卡，但家乐福拒绝退款。由于忧郁日后手里的购物卡花不出去，更多主顾最先抵家乐福“清卡”。

北京家乐福双井店，一个险些常年保持北京区域销量冠军的店内，为数不多能用购物卡结账的商品险些被买空，收银台则是排发展队，结账大多需要守候两三个小时。时不时有主顾由于退卡的诉求得不到解决而报警，超市事情职员称，一周内，警员已经来了好几回。

杂乱的排场加剧了家乐福的“倒闭气质”，家乐福官方不得不发出辟谣声明，注释称这次的情形只是由于系统要“升级刷新”，并声称“家乐福会连续深耕中国市场，通过起劲协调，多行动优化商品供应链效率，给消费者更厚实的商品选择。请宽大消费者不信谣、不传谣，理性消费”。

3月1日，家乐福再次发出通知称“将购物卡支付可用的商品局限恢复到行业正常水平。购物卡支付可用卡商品局限基本周全铺开”。但现实加入的主顾说，每个使用购物卡的手机号，依然有每月1000元的刷卡限额。

店内生鲜区、冷藏区的商品也陆续恢复，但显然，大部门主顾照样心有余悸。许多人示意，自己的购物卡刷完后就不会再思量办卡。

2021年8月2日，湖北武汉。人们在超市排队付款。（图 / 王翮）

没人能否认家乐福曾经的名气。1959年起身于法国的家乐福，在1995年进入中国大陆。作为欧洲*大零售商，刚进入中国的前十年间，家乐福开设了60多家门店，数目赶超大润发、沃尔玛等其他同类超市。2017年，家乐福门店的数目更是到达了259家的*。

而从2018年起，海内家乐福的门店最先以每年20多家的速率不停关停。2022年，北京中关村的家乐福亚洲旗舰店正式闭店。这家店开业于2004年，占地面积达11600平方米，曾号称“亚洲*的超市”，是许多北京住民的整体影象。

家乐福的下行趋势不是个例。另一家着名连锁超市——永辉超市确立于2001年，也是中国大陆首批将生鲜农产物引入现代超市的企业之一。2010年，永辉超市A股上市，曾经迎来过十年的营收净利双增进。

但已往的三年间，永辉超市也和家乐福一样没能阻挡“闭店潮”的到来，陆续关闭了407家门店。2023年2月，永辉超市宣布的2022年业绩预告显示，公司预计2022年归母净利润为-27.4亿元，扣非归母净利润为-24亿元。另一超市品牌沃尔玛，同样在几年内关店100多家。

这个时代的大型超市，正在悄悄退出人们生涯的“C位”，而越来越多的都会住民似乎也已经习惯了线上下单的廉价、快捷，传统超市的光环正在逐步消退。

老炮LP是这样做尽调的

02、逛超市，时代的眼泪

今年28岁的小艾记得，2000年左右，老家所在小都会的阛阓里开了*家华联超市。从那时起，去逛超市成为一家三口周末的牢靠流动。“每次采购几袋子的零食、饮料、生涯用品。瓶装的饮料等一些很重的器械放在一个袋子里让爸爸拎，很轻的膨化食物由我来拎。我们还会在超市入口的地方买一根烤肠。”逛超市和温馨的生涯画面联系在一起，成为小艾曾经的快乐影象。

而读大学后，在一线都会生涯的十年间，对小艾而言，“逛超市”的温馨感似乎在逐年下降。大学时，她和室友还会每隔一段时间去一次学校周围的大润发采购，但结业后，独自生涯的她最先很少去超市了。“一小我私人逛有点孤独，而且买太多器械，我自己怎么拎回家也是个问题。”小艾说。由于平时不做饭，小艾对生鲜的需求并不多，偶然想买些食材，也险些都是线上下单。她回忆了自己上一次逛家周围的物美超市，已经是一年前的事了。

外卖和网购险些能够知足小艾所有的生涯购物需求，而它们也成了大型连锁超市*的“敌人”。

线上的优惠和便捷让互联网电商实现快速扩张。2022年上半年，天猫超市仅一个季度就孝顺了跨越600亿元营收，而京东旗下的京东超市，早在2017年就已经实现了生意额过千亿元。中国连锁谋划协会、京东消费及产业生长研究院等宣布的调研数据显示，我国以线上超市为主体的即时零售市场，在往后几年中将延续保持50%以上的复合增进率。

“线上超市”成为现在互联网大厂的必争之地，美团优选、抖音超市、淘菜菜、天猫超市、京东超市，线上超市平台越来越多，大多拥有比实体店更低的价钱和厚实的优惠。

相比之下，低效率、高成本是实体超市的致命弱点。小艾曾经在某次下班时陪同事一起逛过大商园地下一层的永旺超市。“生鲜区的推销员比三里屯酒吧街的伙计还要热情，但走已往你就会发现价钱也贵得离谱。一些商品可能真算得上‘刺客’的水平。”小艾说。

和小艾一样，网络上简直有不少年轻人也表达了自己的“超市情结”：“从小就喜欢和我妈一起逛超市，推着购物车边走边谈天，简直是最幸福的事情了。”

但现真相形是，追求这种“幸福”变得奢侈了。都市中的人们被迫离这种温馨影象越来越远，都会年轻一代的一样平常加班无限挤压着他们的业余生涯，对于仅有的休息时间，没人想要虚耗在可以容易被互联网取代的“实体采购”上。现在，走进各大超市里，一眼望去险些都是年数较大的人。

也有年轻人直接冷漠地表达了自己对于传统大型超市的反感：“很烦逛大超市，陈列着实太多、太杂了，找想买的器械找半天，社恐也欠美意思去问员工。疫情时代为了快速买器械去了几回，总会意里乱糟糟的。”

03、在今天，年轻人爱逛什么？

除了互联网电商的袭击，疫情时代，无法随时出门消费的日子让“囤货”成为人们的一种习惯，而这种习惯也在现在延续了下来。小艾说，现在自己还会成箱购置螺蛳粉、酸辣粉这些速食商品。“囤货”成了为她提供平安感的一种方式。

“线上”似乎正在重塑人们的看法，人们可以守候，但不想“穷苦”，只管实体超市能够提供器械即时得手的感受，但人们依然愿意在网上购置“越日达”“半日达”的商品，着实着急也可以通过外卖解决。大阛阓里，你总能看到飞快穿梭其中的外卖员，有时刻他们的人数比逛街的通俗人还多。

很难说这是好事照样坏事，但一切都让传统大型超市处于一种十分尴尬的田地之中——它照样很显眼地存在着，但人们不再*地需要它。

而当“逛超市”成为时间上的“奢侈”行为，人们对于怎么逛、逛什么样的超市的要求也提高了，会员制仓储式超市成为年轻人的新宠。由于一些品牌独占的网红商品，以及网络上塑造的“中发生涯方式”标签，年轻人腾出一天时间去逛山姆、Costco、盒马X、Fudi等，险些成为了一种现代潮水。近几年间，山姆在中国每年能够收取的会员费就跨越10亿元。

另一方面，由于网红营销，一些原本功效性的购物场所，逐渐最先成为网络时代的一种怪异“景观”。短视频里爆红的东北大集、南方菜市场，都成为典型的例子。高质量的“逛”，越来越成为线下体验的要害，买器械反而变得次要。在山姆、宜家等仓储式购物场所摄影打卡，成为社交媒体上的标配，种种“逛超市怎么摄影”的教程也不停涌现。这些超市越来越成为一种“主题公园”式的新型存在。

而回忆现在略显尴尬的传统大型超市，它们也曾是一座都会刚起步时最潮水、最现代的功效性地标。“虽然我自己已经不再去逛，但照样很忧郁这些老超市会完全消逝，事实家乐福、大润发……这些名字已经太熟悉了，听起来就让人很扎实。”小艾说。