据最新工商信息显示，11月22日，由马云持股99.9%的杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司新增一家子公司，主营预制菜、农产物加工和批发等。

该子公司名为杭州马家厨房食物有限公司（下称“马家厨房”），法定代表人为PAU JASON JOHN，注册资源1000万人民币，谋划局限包罗食物销售（仅销售预包装食物）、货物收支口、食用农产物批发、日用品批发、旅店治理、手艺服务等。

此外新消费日报注重到，马家厨房的监事徐诗，曾在马云公益基金会担任高管，现在也兼任多家马云旗下艺术治理公司、咨询公司高管。

今年以来预制菜延续成为网络上热议的话题，围绕预制菜品平安、口味以及加工保留手艺的争议始终不停。但无可争议的是，预制菜已成为农产物加工及食物工业生长主要的研究偏向。

数据显示，2022年我国预制菜市场规模达4196亿元，预计2026年市场规模将突破万亿。

马云的农业、食物投资疆土

现实上，马云投资、推动农产物相关产业生长的设计由来已久。2018年起，马云从关注墟落教育的“马云墟落西席设计”，扩展至关注转变农村、解决农产物生产销售等农业现代化生长状态。在2019年正式从阿里巴巴“退休”后，马云就曾提出，将其未来的事情重心放在教育与农业。

而刚刚确立的“马家厨房”，也并非马云近些年首次确立农业、食物生产加工相关公司。

2020年9月，马云从阿里巴巴“退休”一年后，旗下的海南云锋企业治理团体有限公司就投资确立了耕海牧洋（海南）投资有限公司，注册资源高达2亿元。公司主营水产养殖；渔业捕捞；自然水域鱼类资源的人工增殖放流；水产苗种生产；水产苗种收支口；食物谋划（销售预包装食物）等营业。

随后有不少关于马云出国考察农业、渔业的报道，也证实了其对海洋渔业、智慧农业的关注。

有报道显示，耕海牧洋设计投资14亿元，打造海南儋州现代化智慧渔业项目。此前该产业园已完成一期2.68亿元的投资，预计在2023年11月将正式投产。

2021年11月，马云旗下的杭州云起餐饮治理有限公司确立，注册资源100万元，法定代表人为张茂松，主营餐饮治理、食物销售（仅销售预包装食物）、食用农产物零售、食用农产物批发等营业。

工商信息显示，杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司虽然是一家主营艺术品、珍藏品和文化用品的公司，但在2023年其旗下陆续确立了3家农业手艺、食物生产相关子公司，以及2家渔业手艺孙公司。

除马家厨房外，一米八食物科技（浙江）有限公司、一米八海洋科技（浙江）有限公司均为今年暑期确立的农业、食物相关公司。不外这两家公并非马云全资持股，而是通过多家子公司间接控股。

中止分拆一周后，阿里云调整组织架构

其中，一米八食物注册资源5000万元，法定代表人为俞艇，主营食物互联网销售、食物销售（仅销售预包装食物）、保健食物（预包装）销售、农业科学研究和试验生长、供应链治理服务等。

一米八海洋注册资源1.1亿元，法定代表人为郑中华，主营水产苗种生产、水产苗种收支口、转基因水产苗种谋划、水产养殖、食物生产、食物销售、食物互联网销售、都会配送运输服务等营业。而在水产养殖领域，一米八海洋还划分在舟山、温州两地确立研究公司，开展养殖、育苗等营业。

在今年8月舟山市政府先容贻贝产业招商情形时就曾提到，一米八海洋为阿里巴巴旗下公司，已同舟山签署了贻贝产业链升级框架相助协议。

现在，与马云关联的“一米八”系公司数目已达5家，除上述4家公司外，尚有一家注册于香港的1.8 Meters Technology Holding Limited，是当前“一米八”系的主要股东。此外，“一米八”系各个公司的法人、高管均是来自阿里系差异领域的高管。

从手艺到预制菜？

2023年国家周全推进墟落振兴事情文件中，首次泛起了“培育生长预制菜产业”，并提出指导大型农业企业生长农产物精湛加工，提升净菜、中央厨房等产业尺度化和规范化水一致指导偏向。

从上述公司的主营局限不难看出，除了专业的养殖手艺、数字化等领域，对于食物销售、预制菜的关注也是马云旗下多家餐饮、农业公司的谋划重点之一。

但在“马家厨房”以前，现实可能从事预制菜的生产销售营业的公司并不多。杭州云起餐饮治理有限公司或许是其中之一，但其主营线下餐饮门店，规模相对较小。

海内预制菜主要市场在于服务B端需求，C端需求增进虽快但体量仍然较小。通过确立“中央厨房”等预制菜大规模生产研发，关注成本优势、质料加工产业协同、渠道结构等是当前市场投资的重点。

现在，“马家厨房”并未对外透露更多营业计划，后续将若何谋划还未可知。

但已有外界展望以为，其或将配套多地渔业养殖产业园，开展更多食物深加工投入。从农业产业链生长角度来看，预制菜深加工模式可以有用链接生产和消费需求，协助农民增收，推动农业价值链向中高端迈进、培育农业国际竞争新优势。

一直以来，阿里巴巴内部的农业办公室、数字农业事业部、数字墟落实验室等部门承载了马云及其他阿里高层对于海内农业、农村的关注和投入。其中，盒马鲜生所主导的盒马村等产地相助建设为海内多地农民带来了稳固采购订单，数字墟落设计则协助了不少农人通过直播带货打开销路、降低供应链成本。

但随着近期“退休”的马云最先确立自力于阿里巴巴系统的农业手艺、农产物加工生产公司，其未来将若何生长农业成为外界重点关注的领域。

据近期马云办公室对外公布声显著示，马云近几年一直在筹集用于海内外投资农业科技和公益事业等项目的资金。

预计未来，马云在农业手艺及食物加工上的投入还将进一步扩大。