一、淄博烧烤火出天涯？

据国是直通车的报道，回首今年三四月，最火的网红美食莫过于“淄博烧烤”，淄博也成为现在最火的美食之城。淄博烧烤爆火的背后，网红、社交媒体的流传功不能没。

随着五一假期的相近，淄博的旅游、商业、交通、旅店等都面临着更大客流带来的压力。淄博文旅官方示意，北京南站到淄博的五一火车票开售不到一分钟售罄，预计五一时代将有超12万人前往淄博，旅游订单同比增进超2000%，提醒民众错峰来淄。同时据央视财经新闻，现在淄博多家旅店五一时代的客房都已经提前售罄。淄博五一住宿预订量较2019年上涨800%，增幅位居山东省*。

在烧烤红火的同时，淄博看法股也成为了资源市场的顶流，据*财经的报道，淄博烧烤的一把火“烧”到了投资圈。*获益的是淄博“邻人都会”潍坊的肉制品企业得利斯，在今年股市跌超21%后，4月17日得利斯突然触底回弹，当日直接涨停板；同日，惠发食物、龙大美食、西王食物等与山东烧烤看法相关个股也跟涨，划分上涨5.91%、2.38%和1.08%。食物加工指数（申万）连涨2天，从18543点一起攀升至19109点。

在互联网上，淄博烧烤更是红火，据钛媒体的报道，小红书数据显示，“淄博烧烤”一词在清明节后，搜索指数一周内上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短视频平台的搜索量也泛起暴涨趋势，停止4月18日，“淄博烧烤”话题在抖音平台共有38.2亿次播放量。因烧烤火出圈，3月以来淄博火车站周末发送游客量连创3年来单日新高，其中不少都是前来品尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台数据显示，淄博位列“五一”时代高铁热门目的地榜单。

险些所有数据都无疑不证实淄博烧烤的火爆，让人不禁疑问淄博烧烤到底怎么火的？

二、淄博烧烤到底怎么火的？

提及淄博，信托许多同伙在这波红火之前可能都不太熟悉，然则若是提及临淄信托领会春秋战国历史的同伙都市知道这就是昔时齐国的首都，这也是为什么网上有段子说“淄博上次这么火照样在齐国”，信托大多数人都能记起在中学语文课本中纪录的晏子使楚中的这段纪录“齐之临淄三百闾，张袂成阴，挥汗成雨，比肩继踵而在“，这就是网友口中淄博上次红火的时刻。

当春秋战国事态被秦始皇吞并六合之后，临淄实在也就逐渐成为了一座通俗的都会，新中国确立之后，临淄属于淄博市，在这次烧烤火爆之前，淄博的标签往往是老工业基地、石化基地、资源型都会，是近代中国工矿业开发较早的区域之一，近现代工业生长历史已逾百年 ，为海内主要的现代工业都会，淄博的历史也就在工业的生长历程中成为了一抹注脚。

然而，就在今年淄博烧烤突然走红，我们从百度指数与巨量算数等统计数据能够显著看出，淄博烧烤在3月份之前都是不温不火的状态，在3月8日前后有一波小热潮，然后最先屡创新高，不停拿下热门、爆点、热搜和头条，可谓是风头无两。

L4缓存，有望走向主流？

回首淄博烧烤走红的这一起，基本上有几个明确的爆点，3月初，3月8日“大学生组团坐高铁去淄博撸串”登上抖音同城热搜，引起自媒体、美食博主们纷纷前往打卡，然则那时的大学生打卡地可不止淄博，在“特种兵式旅游”的动员下，不少地方都成为了大学生的主要打卡地，从泰山到黄山，从扬州到苏州。以是，这一波淄博虽然小火了一把，却不是真正的大火。

然而进入了4月份之后，淄博再度爆火，据DT财经的报道，4月8日，专门打假美食份量的博主superB太在测评淄博10家摊位时，发现没有一家店肆存在缺斤少两的情形，甚至有的店肆还“多送”，可以“免费尝”，这一视频发出后，人们纷纷夸赞淄博烧烤当地人的着实、好客，再次把淄博烧烤推上高热度。淄博政府起劲推出淄博烧烤专线高铁，随后也火上热搜，被央视新闻报道。

之后，淄博基本上就以每两天霸榜一次热搜榜的节奏，一起走成了市场的顶流，这就是我们看到的外面上的淄博烧烤的顶流之路，然则正所谓“你所看到的岁月静好，不外是有人在负重前行”，而淄博烧烤的走红到底是怎么回事呢？

三、小城淄博到底是怎样的神级操盘？

我们仔细研究淄博烧烤的走红，总以为似乎有些似曾相识，不仅仅是淄博，另有另一个山东地方也同样有过类似的故事，这就是曾经的“宇宙中央曹县”，若是一个地方泛起走红是有时，多个地方都在走红似乎就不是那么有时了，而是背后有高人了。虽然，不知道这位高人是谁，然则他的神级操盘却是神乎其技，堪称是史上最伟大的品牌营销。

实在，早在今年年头，淄博就已经最先了周全的市场结构，2月份，在淄博烧烤还没有真正崭露头角的时刻，淄博有关部门约请拥有2000万粉丝的大V户外直播，向网友推荐淄博烧烤。在大V的连续推介下，淄博烧烤才有了*波大学生打卡的走红。而这次仅仅是一个预热，这位能手才刚刚露一小手，而作为深谙互联网营销的高人，他乐成地行使了互联网当前的流传逻辑，把短视频平台作为了自己操盘的主渠道，抖音（包罗西瓜和头条）肩负了引爆此事的主要流量平台，而“淄博烧烤”成为全网顶流履历了一个月的“爬坡”阶段。

之后，淄博市政府迅速从互联网接梗，不能让流量只停留在互联网上，而是真正实现线上线下一体化流量运作，3月10日，淄博市政府举行“淄博烧烤”美食物牌新闻宣布会，宣布要在五一举行烧烤节，开通烧烤专线公交、在火车放置自愿者、确立淄博市烧烤协会、宣布淄博烧烤舆图。还对公交线路作出了调整，主城区42条通例公交线路笼罩33家烧烤店，又专门新增了21条定制烧烤公交专线。这一系列险些炫技的操作，才是这位能手真正的大手笔结构。

然后，妖怪隐藏在细节之中，淄博上面的操作还只算通例操作，接下来的操盘则是价钱与服务，差异于不少旅游都会火了之后大规模涨价、宰客，淄博则干出了严控价钱的战略，将大量商家的价钱稳固在了之前的水准，人均六七十，价钱实惠，店家实诚，真正打造了一个好客山东的形象。

后面则是服务，行使细腻化服务，除了我们上面说的那些行动，甚至定制“烧烤舆图”，不允许出租车司机宰客，无一不是行使细腻化服务来感动游客，甚至于在不少旅游景点价钱昂贵的伴手礼，在游客乘坐“烧烤专列”时，收到许多淄博礼物，有淄博产的苹果，另有许多当地的文旅产物，一举把淄博的形象分拉满。

而大量的公务职员和当期商户可谓是联手操作，不停增强当地旅游服务的打造，这场政府造势搭台，上上下下齐出动的网红打造行动才逐渐被推上了热潮。

对于任何一个地方来说，网红仅仅是征象级的事宜，火爆最多也就只能维持在一时，然则淄博的这套组合拳下来无疑就把淄博由一个传统的工业型都会打造出了第二增进曲线旅游，再连系淄博齐国古都的形象，无疑对当地经济的耐久作用是伟大的。

实在，在这样互联网的时代，政府真的要打造经济的话，需要的是真正接地气的招式，只有真正有用地操盘才气盘活经济，而淄博无疑给天下各地打了一个样。