这不仅是一场与偕行的较量，也是与资源的博弈。

01 零食量贩店最先抱团

已往两年，零食量贩店引起伟大关注，其门店数目更像是“坐上了火箭”一样平常。

一些零食物牌的官方数据显示：零食有鸣平均天天开设4家门店；零食很忙则平均天天到达6家门店；赵一鸣更是每月新开数目200多家门店。

然而，在此高速增进的靠山下，各大品牌之间的“吞并与收购”也在逐渐加剧，赛马圈地征象越来越显著。

9月28日，万辰团体公布通告，收购浙江零食物牌妻子大人的治理团队。

在此之前，万辰生物已经前后整合，陆小馋、来优品、好想来、吖滴吖滴四大品牌，同时其还称，这些品牌合并到万辰后，将统一命名为“好想来品牌零食”，而所有门店的门头也将替换。

此前，8月9日，零食很忙战略投资恰货铺子数万万元，统一天，同为确立于长沙的量贩零食物牌爱零食宣布，控股成都内陆零食物牌“恐龙和泰迪”。此前，零食很忙则还投资了河南王否否和陕西喜喜，零食有鸣同样长袖善舞整合渝太太。

这注释并购的序幕正在徐徐拉开。

除了并购外，行业内也频仍发生融资事宜。据不完全统计，仅去年休闲零食赛道共计有11家相关企业获得融资，融资总金额约为13亿元，零食有鸣更是已完成6轮融资。

头部企业正在努力追求资源化途径的背后，更多是想通过赛马圈地的资源在市场占有一席之地。究竟，若是不能在短时间内到达一定的规模，未来很难再成为头部。

正因云云，各大头部品牌已经最先不知足于按部就班地生长自己的品牌，而是放肆扩张或通过并购的手段扩大规模。这不仅包罗大品牌收购小品牌，也涵盖了天下性品牌对区域品牌的吞并。

“接下来，这个行业的并购与整合流动将越来越频仍。尤其对于那些无法成为区域领头羊的品牌来说，从资金到供应链，再到加盟商，各方面压力都将愈加伟大。”一位耐久关注零售行业的投资人向《灵兽》透露。

值得一提的是，量贩零食连锁赛道整合并购现实上早在去年就最先了。

早在2022年8月，万辰生物就确立了自有品牌“陆小馋”，踏足量贩零食市场，到了同年12月，又通过控股以及其他形式与安徽的“来优品”和江苏的“好想来”品牌杀青相助，配合拓展量贩零食营业。

上述投资人还进一步透露，现实上，零食量贩行业的生长速率可能跨越业内的预期，而当头部品牌最先加速，规模较小的区域性品牌便很难获取风险投资，这加倍剧了整个行业并购和整合的紧迫性。

因此，未来对这些区域性品牌而言，站队成为了一种一定选择。只有获得大品牌的“青睐”或者联手，才有生计和生长的空间，好比恰货铺子与零食很忙的相助就是一个典型例子，两者都是湖南本土企业，因此这样的相助也是意料之中的事情。

02 背后的缘故原由

在零售业生长的历史长河中，收并购一直是企业追求转型和增进的主要手段。

家家悦从2017年并购维客商业，2019年先后并购张家口福悦祥超市、吸收山东华润万家和收购安徽真棒31家超市，2020年收购内蒙古33维乐惠超市，近期又零星收购了家乐福门店。上海百联、南京新百、大连大商、王府井百货等企业，同样是跨区域并购重组的代表。

通过收并购的方式，龙头零售企业以“抄底”之势，确立起结构天下的网络。

反观零食行业，收并购往往是出于对重大市场规模的诱惑。

以“零食很忙”和“恰货铺子”为例，前者主要集中在湖南及周边省份，如江西、湖北、贵州、广西等，尔后者则以广西为焦点市场。这样的区域结构为两者提供了相辅相成的优势。

母婴市场，正拼命「向上爬」

然而，仅凭区域优势是不够的。例如，总部位于长沙的爱零食公司，其控股的“恐龙”和“泰迪”品牌聚焦于四川成都市场。对于这一市场选择，公司卖力人注释，他们预判四川市场有足够的容量来支持三个主导品牌，而且每个品牌都有可能到达约1000家店的规模。

再从零食店品牌背后开放加盟的区域举行对比。

已往，赵一鸣零食是开放加盟最多的品牌，但万辰生物将四个品牌合并后，所占领的加盟区域将最多，比赵一鸣还要大。好想来比其他品牌多做的省市，尤其是结构上海、北京和浙江后，其市场饱和度会更高，对其他品牌的打击力也会更大。

着实，随着资源的强势推动，已往以区域划分的零食物牌，都想要获得更大的市场规模，*的通路就是向外埠市场扩张，但这不能制止的会形成竞争加剧的事态。

可无论未来在资源市场，照样在偕行者“加盟商”的眼中，考量零食店的焦点指标就是开店数目和营收能力，所谓的开店数目，正是侧面验证天下扩张的能力，背后也是对供应链和营运能力的磨练，而营收能力则是对“加盟模式”推进力度和加盟商的磨练。与所有零售业加盟的焦点底层逻辑一样，门店坪效和回本周期的情形事实若何等。但随着人人对行业认知的提高，加盟商也在趋于镇定。

但现真相形是，本土区域品牌想要向外埠市场扩张并非易事，缺少本土优势和时间优势，从零售业的过往来看，多数品牌是很难逾越内陆品牌，哪怕再具有着名度的企业，在跨区域生长时，都市遭遇很大的挑战。

一是，优势的铺位已经被占有，社区生意的铺面位置，是影响生意利害的要害因素；二是，行业竞争，门店越来越多竞争一定越来越大，不能制止导致价钱战，一旦打起价钱战，头部品牌会有相对壮大的资源优势。

在单店运营的能力上，对于不是头部的零食企业来说，若快速扩张，门店津贴和跨区生长的硬件投入让其在现金流方面感应压力。

当下，在A股实现周全注册制之后，与食物相关行业的加盟型企业上市蹊径变得加倍难题，或者转向港股和美股上市，否则资源会变得加倍郑重。

相助或收并购才气让零食企业跑得更快。某种水平上而言，这不仅是一场与偕行的较量，也是与资源的博弈。

03 未来的态势

首都经济商业大学教授陈立平在接受《灵兽》采访时，稀奇指出了对折扣零食业态的担忧，他以为这现实上是一种由资源推动的市场扩张。

这一点*取笑意味，究竟在已往几年中，资源不仅在零售业中起到了推波助澜的作用，更在一定水平上引发了一系列非通例征象。

资源过分介入的行业通常难以实现耐久乐成。由于无论在传统零售照样在新兴的零食量贩店行业，收并购或者资源介入都是一个庞大的战略选择，需要多维度的考量。乐成并不仅仅体现在企业能否迅速扩张，更要害的是，在这一历程中若何延续优化运营和治理，让自我造血功效壮大。

野蛮生长的商业模式虽然能快速带来眼前的利润和市场份额，但难逃其固有局限性。

首先，资源的介入逼着那些企业在没成熟的时刻就迅速扩张，但随着门店的增多，企业治理跟不上或现金流断裂，这些企业许多都逐一崩盘。这种征象并非伶仃，更多是资源逻辑下的一定效果。

其次，从消费者角度来看，零食物类跟米面粮油尚有伟大差异，并非是必须品，若是在经济形势加大下滑的趋势下，哪怕是折扣零食，生怕需求也将受限。

此外，陈立平也示意，折扣零食虽然价钱低廉，但这种低价往往针对的是低收入群体。然而，许多家长却并不愿意在折扣零食店购置食物给孩子，郁闷这会让孩子在学校受到歧视。这一征象反映了社会看法与经济利益的庞大互动。

最后，折扣零食行业为了追求低成本，很可能导致大量不康健食物进入市场。

陈立平教授以日本举例，之以是日本的折扣零食没有生长起来，跟日本社会的品级制度有很亲热的关系，人们一样平常来说不会在街上去到折扣或者说临期的商铺去买器械。日本许多的零食折扣店和临期的小店，基本上都在对照偏僻的地方，厥后我想可能也是为了制止熟人看到买临期商品面会感受到很没体面。

除了这些，尚有诸犹如质化竞争、区域品牌天下化蹊径的艰辛以及新资源进入零食行业的门槛逐渐提高等一系列问题。

然而，市场最终会回归到产物和服务的焦点价值，其中产物的复购率是要害。企业需要不停更新产物，确保消费者不仅是一次性的购置，而是能够延续消费。在现在的消费环境中，消费者已经足够理性，不会仅仅由于品牌的鲜明外表而盲目购置。

因此，折扣零食行业在资源推动下的快速生长，虽然一度看似美妙，但其背后存在多方面的问题和局限性。介入者和加盟商都需要更深刻地审阅这一征象，究竟这个被资源催生的行业，尚有很长的路要走。